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SOMMLAB, encuentro de somelliers en la Usina del Arte 29.10.2018;14 hs.

  • SommLab, encuentro de somelliers organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS)

 La Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) anuncia la realización de “SommLab” para el lunes 29 de octubre en la Usina del Arte

SommLab se realizará con una nutrida agenda de charlas, seminarios y degustaciones a cargo de referentes del sector vitivinícola y la gastronomía, como sommeliers, enólogos, chefs y bartenders. Para el cierre se realizará una feria de vinos con la participación de más de 60 bodegas argentinas.

El encuentro reunirá a sommeliers de todo el país, gastronómicos, productores, enólogos, grandes referentes del vino argentino y líderes de opinión para participar de charlas sobre el vino, el vínculo con la gastronomía, la sustentabilidad y la coctelería. 

También habrá un Grand Tasting en el que se podrán degustar grandes etiquetas de la mano de sus hacedores. Y para el cierre, una feria de vinos con todas las bodegas que acompañan a la AAS.

Comenzará con charlas a partir de las 14 hs y finalizará con la gran feria de vinos entre las 17 y las 22 hs.

Es un evento exclusivo para socios y miembros de la AAS, bodegas sponsors, periodistas especializados y referentes de la industria vitivinícola y gastronómica. La entrada es sin cargo y por invitación.

Seminarios y charlas:

  • Valores sustentables: vinos y gastronomía más allá de las palabras (Santiago Macías, Alberto Antonini y Matías Michellini).
  • Construcción de la identidad nacional. Del viñedo a la cocina (Soledad Nardelli, Matías Riccitelli, Santiago Mayorga y Martín Molteni).
  • Vino & Comunicación – ¿Qué significa una nueva era? (Magdalena Pesce y Lis Clément).
  • Coctelería: el vino como materia prima. Consumos alternativos. (Inés de los Santos, Sebastián Maggi y Julián Diaz).
  • Grand Tasting. La historia Millennial del vino argentino (Alberto Antonini, Bernardo Bossi Bonilla, Pablo Cúneo, Héctor Durigutti, José Galante, Javier Loforte, José Lovaglio, Roberto Luka, Santiago Mayorga, Matías Michellini, Daniel Pi, Matías Riccitelli, Hubert Weber y José Zuccardi). (*)

Información para redes sociales:

Hashtag: #SommLab – #AASomm – #BeneficiosAAS

Facebook: https://www.facebook.com/aasommeliers

Instagram: https://www.instagram.com/aasommeliers/

Twitter: https://twitter.com/AASommeliers

La Asociación Argentina de Sommeliers es una asociación civil sin fines de lucro que promueve la cultura del vino y otras bebidas, fundada en 2001 y miembro de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) desde 2002. Sus objetivos son:

  • Divulgar la cultura del vino y otras bebidas, ayudando a los consumidores a tomar conciencia sobre las bondades de su consumo moderado y responsable.
  • Promover el conocimiento en profundidad de los vinos y otras bebidas, en combinación con diversos platos, y otros aspectos de la profesión de sommelier a través del estudio, la investigación, la interacción con otras asociaciones del exterior y la difusión por medio de publicaciones, seminarios, reuniones y concursos.
  • Contribuir a la mejora del servicio de bebidas en restaurantes y hoteles. Expandir y prestigiar la profesión de sommelier e insertar a la República Argentina en una posición destacada en la escena de la sommellerie internacional. Para lograr sus objetivos la AAS suscribió acuerdos de colaboración con las máximas entidades de promoción del vino argentino, el Fondo Vitivinícola, Bodegas de Argentina y Wines of Argentina.

Página Web: http://www.aasommeliers.com.ar/

Email de contacto: administracion@aasommeliers.com.ar

 

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British Airways sufrió un hackeo de datos con 244.000 posibles clientes afectados 

British Airways sufrió un hackeo en su base de datos de clientes con 244.000 posibles afectados 

La aerolínea británica ha confirmado que hasta ahora no han sido reportados casos de fraude por el robo de datos de sus clientes. Los datos personales de miles de clientes de la aerolínea se vieron comprometidos durante un ciberataque que sufrió entre abril y julio de este año.

Cerca de 244.000 pagoes efectuados con tarjetas de crédito y débito  habrían sido comprometidos al hacerse reservaciones de vuelos en su web o app entre el 21 de agosto y el 5 de septiembre.

También habrían sido afectados aquellos clientes que canjearons millas (avios) por reservas entre el 21 de abril y el 28 de julio del 2018.

“Si bien no tenemos evidencia concluyente de que los datos fueron eliminados de los sistemas de British Airways, estamos adoptando un enfoque prudente para notificar a los clientes potencialmente afectados, aconsejándoles que se comuniquen con su banco o proveedor de tarjeta como medida de precaución. Los clientes que no sean contactados por British Airways antes del viernes 26 de octubre a las 17.00 GMT no necesitan tomar ninguna medida.” (decía el comunicado de prensa).

La empresa perteneciente al grupo International Airline Group (IAG) se disculpó por el incidente y recordó a sus clientes que la aerolínea se encargará de reembolsar a aquellos que sufran pérdidas financieras como un resultado directo del robo de datos y ofrecerá monitoreo de créditos, proporcionado por especialistas, a cualquier cliente afectado que esté preocupado por el impacto en su calificación crediticia.

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Historia de los virus informáticos y del Avast Antivirus

Historia de los virus informáticos y del Avast Antivirus

Se dice que el primer virus informático apareció en 1971, bajo el nombre de «Creeper», un programa malicioso viajaba por la red replicándose a sí mismo y sorprendía a los usuarios con el mensaje “¡Soy una enredadera … Atrápame si puedes!“… Creeper se trataba simplemente de un programa experimental. Por aquel entonces nadie habìa visto nada igual en el mundo de la informática, un programa que se replicaba a sí mismo y se difundía de un nodo a otro por la red. Eso supuso un reto para los informáticos de esa época transformándose en un revulsivo que sirvió para que acabase creándose al que podríamos definir como el primer antivirus de la historia, Reaper, que significa segadora por eso de ir contra la “enredadera”, y fue diseñado muy poco después por el padre del correo electrónico Ray Tomlinson. Su única misión fue la de eliminar a Creeper de los ordenadores en los que se escondía.

Más adelante, los programas “virales” comenzaron a dañar y destruir datos, imposibilitando a los usuarios el acceso a sus archivos.

En 1988, el malware mostraba su verdadera cara. En Praga dos amigos, Eduard Kučera y Pavel Baudiš, comenzaron a contraatacar, derrotando a un virus llamado Vienna, un programa que se convertiría, luego de unos años, en un modelo para infecciones más graves.

Ambos formaron Avast como una cooperativa que originalmente se llamaba Alwil y solo el software se llamaba Avast.  Actualmente es la compañía de software “anti- malware” más grande del mundo. Avast protege a más de 435 millones de usuarios y supera casi siempre las pruebas anti-malware. En la actualidad escanea más de 300 millones de archivos nuevos, más de 200 mil millones de URL y elimina cada mes más de 2 mil millones de amenazas de malware. En julio de 2016, Avast adquirió a su competidor AVG Technologies por $ 1.3 mil millones (AVG era el tercer producto antivirus del mundo).

Sea que se trate de un programa espía que rastrea en línea, de un ataque de ransomware –que exige el pago a cambio de tus datos- o de los ladrones de identidad que roban información personal, Avast ha logrado buenos resultados hasta la fecha.

El phishing es uno de los más amenazas más nocivas en la web. Haciéndose pasar por una persona genuina o mediante correo electrónico o sitio web falso, los ciberdelincuentes pueden engañarte para que reveles información personal y usarla para robarte o infectar tu computadora.

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YA DESAPARECIO LA PRIMER ISLA POR EL CALENTAMIENTO GLOBAL

Se trata de la conocida como Isla del Este, una angosta franja de tierra de aproximadamente un kilómetro de largo y 120 metros de ancho, dentro del atolón French Frigate Shoals en Hawái. La isla era elegida como zona de cría de la foca monje y la tortuga verde marina, ambas en peligro de extinción y se hundió luego del huracán Walaka. El mar se la tragó.

No ha habido víctimas ni la población de focas ni la de tortugas se encontraban ya en la isla. Sin embargo, el lugar seco y seguro que elegían para traer a sus crías al mundo ya no existe fuera del agua.

La desaparición de la Isla del Este estaba prevista para dentro de veinte años, en razón del cambio climático, y por el aumento del nivel del mar, no esperándose que ocurriera tan pronto. Finalmente ha ocurrido mucho antes a causa del huracán y por el calentamiento global.

La isla desaparecida pertenece al Monumento Nacional Marino de Papahānaumokuākea, catalogada como área protegida en 2006, convirtiéndose en la tercera área de este tipo en el mundo, además de la más grande.

El huracán Walaka ha sido el ciclón tropical más fuerte generado en el Pacífico desde 2006, alcanzando la categoría 5, con un registro de vientos por encima de los 250 km/h. y el equipo de científicos que se encontraban estudiando la zona fue evacuado antes de su llegada, salvándose de una muerte segura.

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¿Y AHORA VA A HABER HURACANES TAMBIEN EN EUROPA?

El pasado sábado 13 de octubre se anunciaba que el huracán Leslie, que se inició  el 23 de septiembre, ahora se dirigía a la Península Ibérica. Leslie tocó suelo portugués, dejando a más de 300.000 personas sin electricidad y 30 heridos. Luego, le tocó a España, a la que entró debilitado pero con fuertes lluvias y vientos que superaron los 100 kilómetros por hora en varias localidades de Castilla-León y mató a 13 personas en el sur de Francia provocando devastación e inundaciones.

¿Qué es un huracan? Cuando el aire húmedo y caliente sobre la superficie de las aguas del océano aumenta su temperatura, asciende, dejando una zona de bajas presiones. El aire que sube se va enfriando y el vapor de agua se condensa en pequeñas gotitas y cristales dando lugar a las nubes. Para compensar esto, el aire circundante ocupa el lugar del que subió, hasta que también se calienta y sigue el mismo camino ascendente. El resultado es un movimiento continuo de aire y nubes que se desplazan a la vez que giran. El “combustible” de este fenómeno es el agua del océano por lo que cuando toca tierra pierde intensidad, causando muchos daños hasta que finalmente desaparece.

Si superan los 62 km/h se consideran tormentas tropicales y si superan los 117 km/h, se consideran huracanes, que se clasifican en cinco grados, según la  escala Saffir-Simpson.

Los huracanes no son un fenómeno meteorológico común en Europa. Se consideró a Leslie como la mayor tempestad en Portugal desde 1842. El aumento de la temperatura de los océanos a causa del cambio climático llevará a un incremento del número de huracanes en Europa.

 (Huracan Leslie en Francia)

El huracán Vince había llegado a España y Portugal en octubre de 2005. Con origen en las islas Azores y Madeira, ambas pertenecientes a Portugal, llegó a alcanzar la categoría 1 de huracán; pero a medida que se acercó a la península terminó convirtiéndose en tormenta tropical.

En 2006 el huracán Gordon que, a pesar de haberse originado en las islas de Sotavento, frente a Venezuela, cruzó rápidamente el Atlántico hasta golpear las costas gallegas con vientos que llegaron a alcanzar los 150 kilómetros por hora.

¿Por qué ahora hay huracanes en una zona en la que son tan poco frecuentes? La respuesta, la tiene el cambio climático que aumentará el número de huracanes en Europa en los próximos años, ya que a más temperatura en el agua, mejor “combustible” para la formación de ciclones.

Por último, la elección del nombre de los huracanes sigue una serie de normas. En la antigüedad, estos fenómenos meteorológicos se bautizaban en base al santo del día en el que habían causado grandes estragos. El primero en dar nombres preseleccionados a estas catástrofes fue el meteorólogo australiano Clement L. Wragge, que seleccionaba para ello nombres de mujer extraídos de la Biblia, así se crearon una lista de nombres de mujer que se repartían a medida que los huracanes se iban sucediendo. En los años 70 se decidió incorporar también apelativos masculinos. La Organización Meteorológica Mundial cuenta con una lista de nombres, ordenados por orden alfabético y alternando masculinos y femeninos que se repite cada seis años, salvo que el huracán genere un alto número de víctimas mortales o pérdidas materiales y entonces se elimina y es sustituido por otro.

En 2017 se eliminaron Harvey, Irma, María y Nate, con motivo de la gran devastación que dejaron a su paso. Como alternativa, en la lista de 2023 serán sustituidos por Harold, Idalia, Margot y Nigel.

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Aerolíneas Argentinas dicta cursos para los que sufren de “miedo a volar”

Aerolíneas Argentinas dicta cursos para los que sufren de “miedo a volar”

Aerolíneas Argentinas desarrolla de manera gratuita desde el año 2015 el programa “Animate a volar” para personas que sufren ese temor.

El programa es dictado por pilotos, tripulantes de cabina, técnicos de mantenimiento y personal de tierra de la compañía, y tiene por objetivo brindar información de primera mano a aquellas personas con miedo a volar.

Durante el curso los participantes exponen sus dudas y miedos más recurrentes, basados por lo general en el desconocimiento que hacen de la operación aérea el medio de transporte más seguro.

A la fecha no hay otras aerolíneas que ofrezcan un curso integral y gratuito que permita informarse sobre los distintos aspectos de la operación de vuelo, la preparación que recibe el personal de cabina y cuestiones vinculadas con la seguridad.

De acuerdo a información publicada por la Asociación de Transporte Aéreo Internacional (IATA), uno de cada tres pasajeros tiene miedo a volar y -desde su inicio hace más poco más de 3 años- ya participaron de “Animate a volar” más de 1.000 personas

Al finalizar el curso, los asistentes reciben un pin que deberán usar el día que vuelan y que le permite a la tripulación de Aerolíneas Argentinas poder identificarlos rápidamente y brindarles contención para el caso que lo requieran.

Te podes inscribir enviando un mail a animateavolar@aerolineas.com.ar 

Link: Cursos para vencer el miedo a volar !!