- SommLab, encuentro de somelliers organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS)
La Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) anuncia la realización de “SommLab” para el lunes 29 de octubre en la Usina del Arte
SommLab se realizará con una nutrida agenda de charlas, seminarios y degustaciones a cargo de referentes del sector vitivinícola y la gastronomía, como sommeliers, enólogos, chefs y bartenders. Para el cierre se realizará una feria de vinos con la participación de más de 60 bodegas argentinas.
El encuentro reunirá a sommeliers de todo el país, gastronómicos, productores, enólogos, grandes referentes del vino argentino y líderes de opinión para participar de charlas sobre el vino, el vínculo con la gastronomía, la sustentabilidad y la coctelería.
También habrá un Grand Tasting en el que se podrán degustar grandes etiquetas de la mano de sus hacedores. Y para el cierre, una feria de vinos con todas las bodegas que acompañan a la AAS.
Comenzará con charlas a partir de las 14 hs y finalizará con la gran feria de vinos entre las 17 y las 22 hs.
Es un evento exclusivo para socios y miembros de la AAS, bodegas sponsors, periodistas especializados y referentes de la industria vitivinícola y gastronómica. La entrada es sin cargo y por invitación.
Seminarios y charlas:
- Valores sustentables: vinos y gastronomía más allá de las palabras (Santiago Macías, Alberto Antonini y Matías Michellini).
- Construcción de la identidad nacional. Del viñedo a la cocina (Soledad Nardelli, Matías Riccitelli, Santiago Mayorga y Martín Molteni).
- Vino & Comunicación – ¿Qué significa una nueva era? (Magdalena Pesce y Lis Clément).
- Coctelería: el vino como materia prima. Consumos alternativos. (Inés de los Santos, Sebastián Maggi y Julián Diaz).
- Grand Tasting. La historia Millennial del vino argentino (Alberto Antonini, Bernardo Bossi Bonilla, Pablo Cúneo, Héctor Durigutti, José Galante, Javier Loforte, José Lovaglio, Roberto Luka, Santiago Mayorga, Matías Michellini, Daniel Pi, Matías Riccitelli, Hubert Weber y José Zuccardi). (*)
Información para redes sociales:
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La Asociación Argentina de Sommeliers es una asociación civil sin fines de lucro que promueve la cultura del vino y otras bebidas, fundada en 2001 y miembro de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) desde 2002. Sus objetivos son:
- Divulgar la cultura del vino y otras bebidas, ayudando a los consumidores a tomar conciencia sobre las bondades de su consumo moderado y responsable.
- Promover el conocimiento en profundidad de los vinos y otras bebidas, en combinación con diversos platos, y otros aspectos de la profesión de sommelier a través del estudio, la investigación, la interacción con otras asociaciones del exterior y la difusión por medio de publicaciones, seminarios, reuniones y concursos.
- Contribuir a la mejora del servicio de bebidas en restaurantes y hoteles. Expandir y prestigiar la profesión de sommelier e insertar a la República Argentina en una posición destacada en la escena de la sommellerie internacional. Para lograr sus objetivos la AAS suscribió acuerdos de colaboración con las máximas entidades de promoción del vino argentino, el Fondo Vitivinícola, Bodegas de Argentina y Wines of Argentina.
Página Web: http://www.aasommeliers.com.ar/
Email de contacto: administracion@aasommeliers.com.ar