¿QUE SECRETO ESCONDEN LAS SEMILLAS DE LA MANZANA?

La manzana es una de las frutas más consumidas en el mundo, sea como fruta, en tartas, o en ensaladas de fruta.

Lo que pocos saben, sin embargo, es que sus semillas contienen cianuro, un veneno letal para el ser humano. La dosis de cianuro que contienen las semillas de la manzana son muy bajas, teniendo que comerse aproximadamente 200 semillas bien masticadas para que se produzcan los síntomas de un envenenamiento por cianuro.

Si una persona se traga las semillas sin masticarlas las va a eliminar intactas. Si las mastica, la cantidad de cianuro liberada será tan baja que el mismo organismo se encargará de la desintoxicación sin causar ninguna consecuencia.

Una dosis relativamente alta de cianuro, daña varios órganos como el cerebro y el corazón, puede dejarnos en coma y hasta producirnos la muerte. Los síntomas de una intoxicación son náuseas, vómitos, dolor de cabeza, fallo cardíaco y respiratorio.

En el caso de las manzanas, la toxina está protegida por la consistencia muy dura que tienen las semillas.

A pesar de lo que dijimos de sus semillas, las manzanas son una de las frutas mas beneficiosas para el ser humano ya que contienen una fibra soluble llamada pectina, que ayuda a reducir el colesterol en la sangre, y evita que se acumule en las paredes de los vasos sanguíneos. También contienen grandes cantidades de potasio, un mineral que ayuda a controlar la presión arterial, y puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco.